YCChang's Blog

沒多久之前在中壢開了一間，剛開幕時特價 6.8折，本來就很愛吃燒肉的我當然不會錯過。

大瀧 有火鍋和燒烤兩個部份，而燒肉的部份是用的是炭，這點還不錯，因為瓦斯有個臭味！可惜的是下面也是用瓦斯先把炭點燃，才關掉。食材部份，全部放在自助區，自由取用。燒烤的料，種類還算ok多，比較少見的是他們有三四樣是醃過的肉，我個人是沒有很喜歡，因為我覺得夠鮮何必先醃過？而且這樣的風格應該比較偏向台式烤肉，很有家庭味XD。實際上，吃了兩次的感覺也真的是普普而已。沒有醃過的肉有五花肉、排肉、培根之類的，第一次吃起來的感覺還滿不錯的，狂吃了不少！不過第二次去的時候，幾乎沒看到牛五花，讓我烤肉的興致少了不少！而其他的肉感覺應該冰有一些時間了，不是那麼鮮甜，吃得有點沒勁。當然此外也有一些簡單的海鮮，如扇貝、蝦子、油魚（吃之前 想清楚 呀！小時候我自己也有切身之痛過！）、魷魚、花枝等等的，不過我覺得不是很新鮮的樣子，蝦子的殼軟啪啪的。為了胃腸好，沒什麼碰海鮮類。除此之外，也有香腸、雞翅、米血等等。

火鍋的部份，有壽喜燒和麻辣鍋兩種選擇，因為個人喜好，所以兩次都是吃壽喜燒。食材方面，火鍋料比燒烤類的多了不少，不過其實火鍋料大部分都是一些店家用來消耗戰力的蝦兵蟹的餃類等等。然後肉類有五花肉等等。海鮮方面，我覺得應該是通用吧，所以就大概是前面介紹的那樣。湯頭應該不太有人有勇氣去喝他，不過因為小弟我是重口味的，所以我有去喝了幾口，感覺還不錯。

醬料還滿普通的，就是醬油、沙茶醬等等的。不過因為他有提供蛋，所以打了幾個蛋黃來當壽喜燒的沾醬（正統吃法，不要覺得噁心喔！真的不噁，很好吃！）。燒肉部份我實在不知道可以沾什麼（應該不是那個單純的醬油而已吧？），所以兩次都覺得少個味。

飲料方面，有冰沙、有氣飲料、冬瓜茶等等，還有很少見的蜜茶。甜點的話有冰淇淋。

服務方面，還滿不錯的，而且換網子完全不會多說什麼。

我覺得如何呢？我也不知道該怎麼說，普普吧。特價的時候覺得還不錯。不過恢復原價後，以及看到食材的更不穩定，所以應該不會想再去了，哈。好壞就由自己判定吧。